martes, 15 de junio de 2010

Guiso de seitán de Gema




Este delicioso guiso lo preparó mi amiga Gema, que acaba de ser mamá por segunda vez. ¡Bienvenida Silke!






Ingredientes para 2-3 personas:

un bloque de seitán
una patata
2 puerros
un pimiento verde
dos ajitos
una cebollita
cúrcuma
una pastillita de caldo vegetal
aceite de oliva virgen extra
perejil

Elaboración:

Limpiamos la verdura y la troceamos. Rehogamos la cebolla, el pimiento, el puerro y el ajito en láminas.

Incorporamos el seitán en trocitos y las patatas y le das unas vueltecitas. Cubrimos con agua.

Le echamos la cúrcuma y una pastillita de caldo de verduras, un poco de perejil y pimienta. Se cuece unos 30-40 minutos y listo.

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