sábado, 11 de septiembre de 2010

Vinagreta suave para ensaladas



Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de oliva
2-3 cucharaditas de mostaza de Dijon a la Antigua
1 limón exprimido
1 cucharada de sirope de ágave
Unas gotitas de salsa de soja (Tamari sin gluten)
Unas gotas de vinagre de arroz japonés
Sal
Pimienta negra recién molida
Mezcla de especias Morocco
Un poquito de orégano (opcional)

Elaboración:

Ponemos en un bol el zumo de limón, el aceite y la mostaza y mezclamos bien con un tenedor.

Añadimos el vinagre de arroz, la salsa de soja y las especias, la sal y la pimienta. Removemos enérgicamente con el tenedor y probamos la salsa por si hubiera que rectificar sus ingredientes.

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