Ingredientes para 2 personas:
1 bandeja pequeña de champiñones
una cucharada de aceite de oliva virgen extra
sal gruesa
una cucharadita colmada de ajito y perejil
Elaboración:
Limpiamos bien los champiñones, los secamos y los cortamos en cuartos.
Calentamos el aceite en una cazuela y agregamos los champis. Removemos y añadimos un poco de sal. Salteamos a fuego fuerte unos 5 minutos removiendo la cazuela.
Tapamos la cazuela, bajamos el fuego y dejamos que se haga durante 5-7 minutos. Destapamos y subimos el fuego para que se consuma el agua. Cuando se haya consumido agregamos el majado de ajo y perejil, removemos y apagamos el fuego. Servimos calentito.
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