Para mi hermanita Alejandra, una fan incondicional del pesto ;)
Ingredientes para 2 personas:
150 gr. de spaghetti
un puñado de almendras molidas (sin llegar a hacerlas polvo)
2 cucharaditas de margarina no hidrogenada
unos piñones para decorar
unos piñones para decorar
Elaboración:
Cocemos los spaghetti siguiendo las instrucciones del fabricante en abundante agua salada.
Escurrimos y pasamos a un plato, le añadimos una cucharada de almendras y una cucharadita de margarina vegetal. Mezclamos bien.
Añadimos el pesto, decoramos con unos piñones y servimos rápidamente.
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